Outpost Howell Mountain
Cabernet Sauvignon
- 2022
- 2021
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
Notre cabernet sauvignon provient des meilleures parcelles de vignes autour du domaine situées entre 500 et 700 mètres d'altitude (1800 et 2200 pieds). Les raisins de chaque parcelle du vignoble sont vinifiés séparément, afin que notre équipe technique puisse être très sélective quant aux lots qui composent l'assemblage final. Les vins ne sont ni collés ni filtrés, ce qui permet d'exprimer pleinement le potentiel des millésimes.
Notes de Dégustation
"Plush, super-ripe and full-bodied, a massive but polished wine that's delicious and well structured for further aging. Blackberries, dried blueberries, creme de cassis, toast and a hint of oak char. A big, beautiful wine that's easy to sip despite its sheer size." - James Suckling (Jim Gordon, Executive Director), 95 Points
"The herbal notions are more like thyme and sage alongside lovely blackcurrant fruit. Full-bodied and supple, with a silky feel, the wine finishes with impressive length and hints of mocha and dark chocolate." The Wine Advocate, Robert Parker (Joe Czerwinski), 95 Points
Le millésime
2022 a été un autre millésime exceptionnel à Outpost. L'été a été marqué par des journées chaudes, et a donné lieu à l'une des saisons végétatives les plus chaudes des dix dernières années. Cependant, après une vague de chaleur extrême en septembre, quelques pluies bénéfiques, accompagnées de températures relativement douces ont permis de prolonger la durée de maturation. Nous avons ainsi pu vendanger des raisins parfaitement mûrs entre le 1er et le 20 octobre. Reflétant parfaitement le vignoble d'Outpost, les vins du millésime 2022 conservent une belle fraîcheur et une grande pureté, tout en étant concentrés, riches et structurés.
Informations Techniques
Cépage : 100 % cabernet sauvignon
Elevage : 85 % en barriques neuves de chêne français, pendant 18 mois
Production : 1 770 caisses
Œnologue : Thomas Rivers-Brown
