Outpost Howell Mountain
Cabernet Sauvignon
- 2023
- 2022
- 2021
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
Notre cabernet sauvignon provient des meilleures parcelles de vignes autour du domaine situées entre 500 et 700 mètres d'altitude (1800 et 2200 pieds). Les raisins de chaque parcelle du vignoble sont vinifiés séparément, afin que notre équipe technique puisse être très sélective quant aux lots qui composent l'assemblage final. Les vins ne sont ni collés ni filtrés, ce qui permet d'exprimer pleinement le potentiel des millésimes.
Notes de Dégustation
"There's lovely depth of dark fruit balanced by lifted perfume and mineral undertones. Aromas of black currants, blackberries, spices, black olives and dark chocolate. The palate is textural and rounded with mineral tension, leading to a vibrant, precise and focused finish. The vintage shines. Drink or hold." JamesSuckling.com, Ryan Montgomery, 96 Points
"The herbal notions are more like thyme and sage alongside lovely blackcurrant fruit. Full-bodied and supple, with a silky feel, the wine finishes with impressive length and hints of mocha and dark chocolate." Robertparker.com, Joe Czerwinski, 94-96 PointsLe millésime
Le millésime 2023 en Napa Valley, et particulièrement à Howell Mountain, s'est révélé exceptionnel. Les abondantes pluies hivernales ont reconstitué les réserves d'eau, tandis qu'un printemps frais a allongé le débourrement et favorisé une vigne vigoureuse. Malgré une véraison lente dans l'ensemble de la vallée, l'altitude d'Outpost et de True Vineyard — au-dessus de la ligne de brouillard — a permis une maturation régulière et homogène. L'absence d'aléas climatiques majeurs a offert une grande maîtrise des dates de vendanges, avec des rendements globalement moyens à élevés et une qualité de fruit remarquable. Le millésime se distingue par des couleurs intenses, une forte concentration, un bel équilibre sucres/acidité et des tannins très polis.
Informations Techniques
Cépage : 100 % cabernet sauvignon
Elevage : 18 mois dont 85 % en barriques neuves de chêne français
Œnologue : Thomas Rivers-Brown
