Outpost Howell Mountain
Cabernet Sauvignon
- 2021
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
Notre cabernet sauvignon provient des meilleures parcelles de vignes autour du domaine situées entre 500 et 700 mètres d'altitude (1800 et 2200 pieds). Les raisins de chaque parcelle du vignoble sont vinifiés séparément, afin que notre équipe technique puisse être très sélective quant aux lots qui composent l'assemblage final. Les vins ne sont ni collés ni filtrés, ce qui permet d'exprimer pleinement le potentiel des millésimes.
Notes de Dégustation
"Cassis, plums, violets, iron, and spicy red fruit berries all emerge from the 2021 Cabernet Sauvignon Estate, a full-bodied, seamless, nicely textured, and balanced Howell Mountain Cabernet. For a mountain Cabernet, the tannins are beautifully polished and integrated." - Jeb Dunnuck, Highest Barrel Score, 96 Points
Informations Techniques
Cépage : 100 % cabernet sauvignon
Elevage : 85 % en fûts neufs de chêne français, pendant 18 mois
Production : 1 140 caisses
Œnologue : Thomas Rivers Brown
