Outpost Howell Mountain "True Vineyard" Cabernet Sauvignon
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Ce cabernet sauvignon est entièrement issu de notre vignoble True Vineyard situé à 550 mètres d'altitude (1800 pieds). Les vins ne sont ni collés ni filtrés, ce qui permet d'exprimer pleinement le potentiel des millésimes.
Notes de Dégustation
"It's impressively full-bodied and richly concentrated without seeming heavy or overdone, finishing supple and velvety on the lingerie finish." - The Wine Advocate, Robert Parker (Joe Czerwinski), 98 Points
"An exceptional mountain-grown wine. A broad, layered texture and deep, dark fruit flavors. Rich blueberries, blackberries, dark chocolate, iron and graphite flavors backed by big, sandy tannins." - James Suckling (Jim Gordon, Executive Editor), 97 Points
Le millésime
2022 a été un autre millésime exceptionnel à Outpost. L'été a été marqué par des journées chaudes, et a donné lieu à l'une des saisons végétatives les plus chaudes des dix dernières années. Cependant, après une vague de chaleur extrême en septembre, quelques pluies bénéfiques, accompagnées de températures relativement douces ont permis de prolonger la durée de maturation. Nous avons ainsi pu vendanger des raisins parfaitement mûrs à la fin octobre, aux alentours du 20. Reflétant parfaitement le vignoble de True Vineyard, les vins du millésime 2022 conservent une belle fraîcheur et une grande pureté, tout en étant concentrés, riches et structurés.
Informations Techniques
Cépage : 100 % cabernet sauvignon
Elevage : 90 % en barriques neuves de chêne français, pendant 19 mois
Production : 676 caisses
Œnologue : Thomas Rivers Brown
