Outpost Howell Mountain "True Vineyard" Cabernet Sauvignon
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Ce cabernet sauvignon est entièrement issu de notre vignoble True Vineyard situé à 550 mètres d'altitude (1800 pieds). Les vins ne sont ni collés ni filtrés, ce qui permet d'exprimer pleinement le potentiel des millésimes.
Notes de Dégustation
"Lifted and perfumed aromas of mulberries, black olives, crushed stones, black currants and coffee beans. The palate is full-bodied with mouthwatering tannins and a rounded texture, giving a balanced, minerally finish that lingers. Refined and made with precision and focus. Drink or hold." JamesSuckling.com, Ryan Montgomery, 98 Points
"Offering impressive complexity on the nose, the 2023 Cabernet Sauvignon True Vineyard seamlessly marries floral, piney notes with blueberries and cherries, underscored by dark chocolate and earth. Full-bodied, creamy and lush, this starts off almost like one of winemaker Thomas Rivers Brown's sexy valley-floor offerings, but then the texture and tannins slowly build in intensity, showing tremendous longevity and a layered weave on the lingering finish. Wow!" Robertparker.com, Joe Czerwinski, 98-100 PointsLe millésime
Le millésime 2023 en Napa Valley, et particulièrement à Howell Mountain, s'est révélé exceptionnel. Les abondantes pluies hivernales ont reconstitué les réserves d'eau, tandis qu'un printemps frais a allongé le débourrement et favorisé une vigne vigoureuse. Malgré une véraison lente dans l'ensemble de la vallée, l'altitude d'Outpost et de True Vineyard — au-dessus de la ligne de brouillard — a permis une maturation régulière et homogène. L'absence d'aléas climatiques majeurs a offert une grande maîtrise des dates de vendanges, avec des rendements globalement moyens à élevés et une qualité de fruit remarquable. Le millésime se distingue par des couleurs intenses, une forte concentration, un bel équilibre sucres/acidité et des tannins très polis.
Informations Techniques
Cépage : 100 % cabernet sauvignon
Elevage : 18 mois dont 85 % en barriques neuves de chêne français
Œnologue : Thomas Rivers Brown
