UN TERROIR DE MONTAGNE EXCEPTIONNEL

Ce sont généralement les fleuves, les ruisseaux ou les limites de propriétés qui déterminent les appellations AVA (American Viticultural Area). Dans le cas de l'appellation Howell Mountain AVA, c'est son altitude de 427 mètres (1400 pieds) qui la délimite. Notre domaine et nos vignobles se situent entre 500 et 700 mètres d'altitude (1800 à 2200 pieds) « au-dessus du brouillard ». Les matinées chaudes baignées de soleil suivies de températures plus fraîches l'après-midi et de brises constantes apportent aux vins un environnement vraiment unique au sein de la Napa Valley.

Nous nous sentons privilégiés d'exploiter 18 hectares (44 acres) d'un terroir de montagne vraiment exceptionnel. Le vignoble qui entoure le domaine s'étend sur un peu moins de 8 hectares, plantés de cabernet sauvignon, de zinfandel et de grenache. Nos 3,6 hectares de True Vineyard, situés en contrebas de la propriété, sont composés de cabernet sauvignon, de merlot et de cabernet franc. En 2021, le domaine s'est agrandi d'environ 6,5 hectares, qui ont été minutieusement replantés afin de correspondre parfaitement aux clones et porte-greffes que nous connaissons le mieux.


Principalement composés de loam et d'argile Aiken brun et rouge, les sols sont profonds et bien drainés, car ils ont été érodés par des matériaux volcaniques rocheux. Les étés sont chauds et secs, tandis que les mois d'hiver peuvent fournir des précipitations supérieures à la moyenne pour l'État de Californie. Entourés de forêts de conifères, nous partageons cet habitat naturel avec les faucons, les ours noirs, les renards et les lièvres qui vivent en harmonie sur nos collines.


Au domaine d'Outpost, nous prenons notre rôle d'intendants de la terre très au sérieux en pratiquant l'agriculture durable à chaque étape de la culture de nos vignes. Au fil des années, nous avons modernisé nos systèmes d'irrigation pour limiter le gaspillage de l'eau et installé de nouvelles éoliennes pour protéger plusieurs parcelles des risques de gel. Nous avons également mis au point notre plan d'action de neutralité en matière d'émissions de carbone (Carbon Farm Plan).


De nouveaux projets d'aménagement paysager ont intégré un nouvel habitat pour le papillon Monarque indigène, et nous avons travaillé avec le district de conservation des ressources du comté de Napa pour planter des espèces végétales indigènes qui attirent les pollinisateurs et favorisent l'accroissement de la biodiversité. La gestion des forêts est une priorité absolue sur chacun de nos sites et nous travaillons avec les éleveurs locaux pour trouver des alternatives aux herbicides qui contrôleront la prolifération des broussailles. Pour notre terrain escarpé et rocailleux, la solution la plus prometteuse a été d'y déployer des troupeaux de chèvres.


Pendant les mois d'hiver, placer des moutons dans les vignobles s'est révélé être un bon complément. L'utilisation des tracteurs a été réduite grâce à la présence de ces animaux qui ont occasionné moins de dégâts. Le cycle agricole est complet et nous sommes heureux d'œuvrer à l'obtention du domaine le plus durable possible.


Le résultat est un fruit de meilleure qualité avec un style d'expression constant. À chaque millésime, nous produisons des vins qui possèdent une remarquable identité du terroir. Nous nous efforçons de créer et d'enrichir un héritage d'année en année, d'un millésime à l'autre.

Le vignoble Outpost Estate

cabernet sauvignon : un peu plus de 5 hectares
Clones : 6, Jenkins, 7, Jackson, P, 337, 341, 4, 332,
Voir Rootstock : 110R, 420A, 3309

zinfandel : un peu plus de 2 hectares
Clone : Wente

grenache : 0,5 hectare
Clone : Alban 2

True Vineyard

cabernet sauvignon : 2,8 hectares
Clones : 6, Jenkins, 7, Jackson, P, 337, 341, 4, 332,
Voir Rootstock : 110R, 420A, 3309

cabernet franc : environ 0,4 hectare
Clones : Godess, 332

merlot : environ 0,4 hectare
Clone : 314